雄島小学校

５月１６日（月）に調理実習を行いました。

献立は、煮干しで出汁をとった豆腐とわかめの味噌汁と、三色野菜炒めです。

味噌汁は煮干しの頭とはらわたを取り、うまみをしっかり出しました。初めて豆腐を手のひらの上で切るのに挑戦した子も、落とさずに上手に切れていました。

野菜炒めは、にんじんの切り方に戸惑い、班ごとに個性のある仕上がりになりましたが、火の通りにくい順にしっかり炒め、どの班も火が通っておいしくできていました。

準備や後片付けも、協力してとてもスムーズでした。

次の調理も楽しみです。